香港鮮花課程點揀？興趣班 vs 證書班比較
想學鮮花，一搜尋就會見到兩種課程：一堂就完成的花束興趣班，以及要上好幾個星期的證書班。很多人就卡在第一步——「我只是想試試，需要讀證書嗎？」「先讀興趣班，之後再讀證書，會不會白交學費？」
其實，興趣班和證書班的分別不在於「淺」與「深」，而在於：興趣班讓你完成一件作品，證書班讓你學會一套方法。想清楚自己要的是哪一樣，就不難揀。
一分鐘答案：我應該揀哪一種？
想放鬆、送禮、試試自己喜不喜歡花藝→ 揀鮮花興趣班（單堂約 2–4 小時，HK$980 起）
想有系統地學、日後兼職接單、開工作室或教班→ 揀鮮花證書班（例如 IFDA 基礎鮮花證書課程：9 堂、約 25 小時，完成後獲韓國 IFDA 頒發國際證書）
仍然拿不定主意→ 先上一天試堂，親身感受證書班的深度，再決定
鮮花興趣班 vs 鮮花證書班：一表看清
以下以 Infleurence 的課程作例子比較，其他機構的安排可能不同，報讀前宜逐項問清楚。
比較項目 | 鮮花興趣班（單堂） | 鮮花證書班（IFDA 基礎） |
|---|---|---|
上課時間 | 一堂約 2–4 小時 | 9 堂，約 25 小時 |
學費 | HK$980–1,980，花材、花器及工具借用全包 | HK$12,000（連筆記費）＋證書申請費 HK$1,800，合共 HK$13,800；已包所有花材，多為外國進口花材 |
學到甚麼 | 完成一件指定作品，掌握該作品的基本手法 | 1 堂鮮花理論＋8 件專業作品，由花材處理到設計原理 |
證書 | 沒有 | 由韓國 IFDA 國際花藝設計協會頒發，永久有效，毋須續期 |
適合誰 | 零基礎、想試試、想親手做一束花送人 | 想系統學習、轉行、開店或以花藝導師為目標 |
下一步 | 部分單堂課可銜接證書班，學費可按條款抵扣 | 可進修 IFDA 進階證書（17 堂）；完成基礎及進階後可申請成為 IFDA 認證教室 |
甚麼人適合鮮花興趣班？
如果你想在一個下午專心做一件美好的事，或者想先確認自己是否真的喜歡花藝，興趣班是最輕鬆的起點。Infleurence 的鮮花花束單堂課分三個程度：
鮮花小花束（約 2 小時，HK$980）：零基礎適用，學挑花、修剪及螺旋手法，花束約 A4 紙大小。
自然系鮮花花束（約 3 小時，HK$1,380）：加入更多花材種類，學高低錯落的層次設計及雙層包裝。
鮮花大花束 × 設計師風格包裝（約 4 小時，HK$1,980）：適合有花束包裝經驗的學員或現職花藝師。
另外亦有韓式小花球、自然系法式花翁、自然系水瓶插花（各約 3 小時，HK$1,880）。所有單堂課均為 1 位導師對 4 位學員，作品即日帶走；2 人同行或 1 人報 2 堂或以上，每位／每堂 9 折。詳情可參考單堂花藝興趣班。
甚麼人適合鮮花證書班？
證書班的價值，是讓你明白「為甚麼要這樣做」，而不只是跟着老師的步驟做一次。以下情況較適合直接讀證書班：
想系統學習花材處理、水養、花型分類等基礎知識，日後自己買花回家也做得出專業效果
打算兼職接單、開設花藝工作室，或以花藝導師為目標
希望作品集及資歷獲國際花藝協會認可
IFDA 基礎鮮花證書課程包括 1 堂鮮花理論課及 8 件作品：韓式新娘鮮花球、手提鮮花籃、方型花盒、心型桌花、基礎手綁花束及包裝、法式花翁、鮮花蛋糕及頭花冠。課程由工具介紹、花材處理開始，循序漸進，沒有花藝經驗的初學者也可以跟上。學費 HK$12,000（連筆記費），申請證書另付證書費 HK$1,800，合共 HK$13,800，已包所有花材。
IFDA 進階鮮花證書課程共 17 堂、17 件作品，分為「花禮及家居花藝」及「婚禮及佈置」兩部分，內容包括 50 枝玫瑰花束、法式燭台花、婚禮拱門及懸掛花藝佈置等，適合已有鮮花經驗的學員。已完成基礎證書的學員報讀進階課程可減 HK$1,000。詳情可參考IFDA 韓式鮮花證書課程。
仍未決定？先上一天試堂
如果你介乎兩者之間，可以考慮「基礎鮮花設計課程（試堂）」：全日約 8 小時（含 1 小時午休），內容等同證書課程第一天——1 堂理論課加 2 件作品，學費 HK$2,980。試堂後 3 天內報讀餘下課堂，試堂費用可 100% 抵扣，毋須重複上課。
報讀鮮花課程前，先問清楚這 5 件事
無論你最後揀哪一間，以下 5 條問題都值得報名前問清楚：
證書由誰頒發？是國際花藝協會、本地機構，還是教室自行發出？證書是否永久有效？
一位導師照顧幾多位學員？鮮花手法講求即時糾正，小班較易照顧學習差異。
學費是否已包花材？花材來源和質素，直接影響你學到的花材知識。
缺席可否補堂？鮮花需要提早預訂，很多課程臨時調堂需另付花材費，宜事先了解條款。
完成課程後有沒有支援？想接單或創業的話，課後能否繼續向導師請教十分重要。
常見問題
完全沒有經驗，可以直接讀鮮花證書班嗎？
可以。IFDA 基礎鮮花證書課程本身就是為零基礎或較少花藝經驗的學員而設，第一堂由工具、花材處理及養水方法教起，導師會按每位學員的進度協助。
IFDA 基礎鮮花證書班學費多少？
以 Infleurence 為例，學費 HK$12,000（連筆記費），如申請證書另付證書費 HK$1,800，合共 HK$13,800。學費已包所有花材，學員每堂可帶走自己的作品。
先讀興趣班，之後再讀證書班，會不會浪費？
不一定。以 Infleurence 為例，試堂後 3 天內報讀餘下課堂，試堂費用可 100% 抵扣；部分單堂課完成後 3 天內報讀指定證書課程，單堂學費 50% 亦可抵扣，並毋須重複製作同一課題。
IFDA 鮮花證書需要續期嗎？
不需要。證書及資歷均為永久有效。完成 IFDA 基礎及進階鮮花證書後，更可申請成為 IFDA 認證教室。
鮮花課程和保鮮花課程有甚麼分別？
鮮花作品觀賞期較短，但花材選擇多、手感真實，常用於花店、婚禮及送禮；保鮮花（不凋花）作品可保存較長時間，適合家居擺設及禮品。想兩者都學，可以先由一種入門，再按興趣進修。
Infleurence 在哪裏上課？
九龍尖沙咀柯士甸道 140–142 號瑞信集團大廈 14 樓 A 室，由港鐵佐敦站 D 出口步行約 4 分鐘。
關於 Infleurence
Infleurence 花藝設計學院於 2017 年成立，由創辦人 Ainsley 及 Ruby 主理，是韓國 IFDA 國際花藝設計協會的香港認證教室，亦提供日本 AUBE 保鮮花證書課程。工作室 9 年來已培訓超過 2,500 位學員，堅持小班教學（1 位導師對 4 位學員），學員完成課程後可加入課後 WhatsApp 支援群組，繼續向導師請教。
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