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喜愛花奔，除了可以學習栽種和插花，還可以試試近年流行的保鮮花花藝工作坊。保鮮花英文是Preserved Flower，意指經過特別處理的鮮花，不但保留鮮花的顏色、手感及形狀，而且保存期可長達2-3年。
面對工作繁忙、壓力甚大，每個人的減壓方式都不同，有人每天下班後找朋友Happy Hour，有人會做運動出一身汗⋯⋯ 對我而言，回家洗澡後，坐在餐桌前吃着Comfort Food，頓時就像躲進了一個不被打擾的角落，是一天中最療癒的時刻。所以我會花盡心思裝飾餐桌，除了挑選漂亮的餐具和餐墊，更會因應時節擺放合襯的花朵，不但要讓這角落看起來更雅緻舒心，也是一個送花給自己的理由。
眾多花朵之中，我對保鮮花情有獨鍾，貪它不會枯萎，保持在最美麗的狀態，永恆不變。亞洲不少地區如韓國和日本等，早有職人以保鮮花為創作媒介，而香港近年亦有很多花藝工作坊，教大家利用保鮮花及乾花製作各式各樣賞心悅目的擺設和飾品，為生活錦上添花。當中Infleurence是韓國「國際花藝設計協會」IFDA 指定的香港分部，亦是首個引進IFDA保鮮花課程的花藝學校，同時是日本AUBE保鮮花國際協會認證的學校。每位導師都擁有豐富經驗，帶我們由理論入手，了解各種花材的特性和處理技巧，從而製作出自己喜愛的玻璃罩花禮和畫框花禮，或者桌花擺設等。
在我眼中，花藝是一門專業，也是一種藝術修養，如果上課的環境優美舒適，那更是一大樂事。我喜歡走到Infleurence的私人花園平台，看看天空、呼吸一下新鮮空氣，把日常煩瑣暫時拋諸腦後，盡情投入花藝時光。